挑战四川火锅的千味涮来了
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2011-12-26 11:11:13)
今年圣诞节的前一天，旨在引领火锅新吃法的深圳千味涮在南二环路外的王府井购物中心四楼开业迎宾，而令人惊讶的是开业当天顾客爆满，“原以为四川人不太适合这种吃法，没曾想结果却恰恰相反。”千味涮负责人如是说。
据悉，目前千味涮在上海、深圳、广州、杭州、长沙、佛山、东莞、绍兴等城市开有40家连锁店，成都仅有王府井购物中心这一家，这种开在大型购物广场里面的火锅和普通的四川火锅最大的区别在于，千味涮采用的是旋转吧台式的一人一锅，两人一大锅那种形式的红白两种涮涮锅；不用统一的牒子，酱牒在他们秘制的28种酱料中自取自兑，这种崭新的半自助式的服务，极尽DIY搭配乐趣，让每一个客人都可以尽情的“随心而味”……
四川在线 吴周良
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